Bla’s promove 3ª edição de jantar preparado por ex-MasterChefs

No próximo dia 12 de julho, o restaurante Bla’s (406 Norte) vai realizar mais uma edição do jantar promovido pelos ex-participantes do programa MasterChef Brasil. Quem é fã do reality show culinário não pode perder o menu feito a quatro mãos por André Rochadel e André Pionteke.

Em seis etapas, o cardápio foi desenvolvido exclusivamente para a ocasião. Os comensais poderão escolher entre as opções harmonizada, que inclui degustação de vinhos, refrigerante e água, por R$ 250, e a versão simples, ao custo de R$ 210. As reservas já estão abertas e podem ser feitas por meio de pagamento antecipado.

Começando pelas entradas, os chefs trazem o carpaccio em uma versão criativa e vegetariana feito com beterraba. O prato acompanha coalhada seca coberta com espuma de laranja, coentro, lemon curd, menta e finalizado com minibrotos e compota de casca de laranja. Já a segunda opção é a tradicional polenta cremosa feita com queijo Serra da Canastra. Por cima, um toque de geleia de jabuticaba, finalizado com castanhas do Brasil.

Entre os pratos principais, um saboroso risoto de camarão acompanhado de bisque, uma sopa típica da culinária francesa e, por fim, limonete, dando um gosto cítrico e refrescante à iguaria. Na sequência, uma copa de lombo com cogumelos frescos servido com tomates desidratados, picles artesanais, coberto com mostarda caseira e glacê de umeboshi, que é uma espécie de ameixa japonesa.

Para fechar a noite em grande estilo, um duelo de sobremesas de dar água na boca. A primeira opção é uma compota de goiaba com mousse de iogurte, tuille de tapioca e capim limão coberta com calda de especiarias. Já a segunda, é para os amantes do tradicional cafezinho. Nessa opção, os chefs trazem o clássico mascarpone acompanhado de frutas vermelhas e pistaches.

1 de julho de 2019